源水グループでは「地産地消」をモットーにお客様に「より安心・安全」でおいしいものを提供出来るよう「源水四万十エコファーム」を立ち上げ、2009年より本格的に農業に取り組み始めました。
2008年に3アールほどの放棄地の草刈りから始め、一年かけて耕しやっと農作物ができるようになりました。

作物には「有機肥料」を使い、農薬は最小限しか使わない「特別栽培」をしておりますので、野菜本来の味をしっかり残し、安心して召し上がって頂けます。